Неусвоение железа

Наличие достаточного количества железа в рационе питания не всегда является достаточным условием для того, чтобы не возникла недостаточность железа в организме.

Поступающее в организм железо в основном является трехвалентным Fe3+, а для гемоглобина необходимо железо Fe2+.

Частично трехвалетное железо становится двухвалентным под действием соляной кислоты в желудке.

Всасывание двухвалентного железа происходит в двенадцатиперстной кишке и проксимальных отделах тонкой кишки.

Существует ряд веществ, затрудняющих всасывание железа, к примеру:

  • танины (чай и кофе)
  • фосфаты
  • целый ряд веществ растительного и молочного происхождения
  • Способствуют всасыванию железа, к примеру:

  • витамин C
  • лимонная и янтарная кислоты
  • сорбит
  • метионин
  • микроэлементы (медь)
  • Подробнее в статье: Из жизни эритроцитов

    Признаки:
    Гематокрит в крови (Ht, HCT) (ниже нормы), Ретикулоциты в крови (Reticulocytes) (в норме), Среднее содержание гемоглобина в эритроците в крови (МСН) (в норме), Средний объем эритроцитов в крови (MCV) (в норме), Средняя концентрация гемоглобина Hb в эритроцитах (MCHC) (ниже нормы), Эритроциты в крови (RBC) (ниже нормы)
    Причины:
    Хеликобактерная инфекция
    Последствия:
    Железодефицитная анемия (дефицит железа)