Голодание

Голодание — типический патологический процесс, возникающий вследствие полного отсутствия пищи или недостаточного поступления в организм питательных веществ, а также в условиях резкого нарушения состава пищи и ее усвоения.

Голодание бывает:

1. Полное (с употреблением воды; без употребления воды — абсолютное).
2. Неполное (недоедание).
3. Частичное (качественное).

Полное голодание возникает при полном лишении пищи. Характеризуется резким сокращением обмена веществ и прогрессирующим развитием истощения. Ведет к смерти в срок от 8 до 12 недель.

Неполное голодание — такое питание, при котором в организм поступают все питательные вещества, но в недостаточном по калорийности количестве. Возбуждение пищевого центра поддерживается все время, и чувство голода периодически возобновляется.

Частичное голодание — недостаток поступления с пищей одного или нескольких питательных веществ при нормальной энергетической ценности пищи.

Смерть наступает при потере массы тела до 50% от исходной.

Организм сопротивляется воздействию голодания, разрушая собственные ткани и используя их в качестве источника энергии, подобно тому, как человек сжигает мебель, чтобы сохранить в доме тепло. В результате чего внутренние органы и мышцы быстро повреждаются, а жировая ткань почти полностью исчезает.

Симптомы:

• уменьшение массы мышечной ткани и выступание костей
• тонкая, сухая, неэластичная, бледная и холодная кожа
• сухие, редкие, легко выпадающие волосы
• притупленные чувства
• плохая память
• замедленные и нарушенные мыслительные процессы
• зрительные и слуховые галлюцинации
• апатия
• кратковременные всплески повышенной раздражительности и агрессии

Профилактика

Чтобы не испытывать недостатка в химических веществах, необходимо питаться разнообразно, смешивая в своём рационе продукты, произведённые в разных регионах мира.